"Né, élevé, abattu en Bretagne", une formule gagnante pour un consommateur soucieux d’acheter une viande bretonne dotée d’une origine et d’une traçabilité sans faille. C’est sous ce slogan vérité que la marque Les Éleveurs de Bretagne et sa variante Les Éleveurs de l'Ouest, s’illustrent en noir et blanc sur les étiquettes et les barquettes noires de vos rayons boucherie-volaille. Produits certifiés, filières courtes et régionales, éleveurs bretons acteurs d’une marque dédiée… tous les ingrédients sont réunis pour que l’achat devienne un acte militant en faveur de l’économie d’une région et de la vitalité du monde agricole. Il était une fois une marque...

Le partenariat régional entre distributeurs et producteurs est déjà une vieille histoire dans les pratiques du mouvement Leclerc en Bretagne. Jean-Michel Bordais, adhérent à Concarneau et Président de la coopérative régionale Scarmor pendant 20 ans, fut l’un des premiers à initier la création d’une marque pour garantir l’origine d’un produit sous deux formes.

En 2004, l’appellation Les Éleveurs de Bretagne est lancée dans une première version avec le Lait de Bretagne qui s’installe dans les rayons des supermarchés pour valoriser davantage les revenus des producteurs de lait. Mais quelques années auparavant déjà, pour faire face à la crise du porc, en 2000, la marque Le Cochon de Bretagne fait son apparition en libre-service dans l’enseigne, permettant ainsi aux producteurs bretons de mettre en avant le respect de bonnes pratiques avec un produit certifié. Les éleveurs de Cochon de Bretagne sont alors précurseurs en bannissant les farines animales de l’alimentation de leur production, avant même que la loi ne l’impose à tous.

La marque, plus qu’un label, assure une permanence de la qualité. Son identité est plus lisible, porteuse d’informations rassurantes et claires et peut très vite s’imposer comme un vecteur d’innovation. Autant de garanties pour inspirer confiance au consommateur.

Face à la crise que vivent certaines filières, il devenait impératif de proposer aux consommateurs une perception nouvelle et valorisante. C’est ainsi que des responsables des filières de la viande ; à chaque maillon de la chaîne, éleveur, abatteur, distributeur ; et sur tout le territoire, ont décidé de se réunir sous une marque collective pour instaurer un cahier des charges simple basé sur trois critères qui se résument dans la formule : "Né, élevé, abattu en Bretagne".

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Son identité est plus lisible, porteuse d’informations rassurantes et claires et peut très vite s’imposer comme un vecteur d’innovation. Autant de garanties pour inspirer confi ance au consommateur.

UN SEUL MOT D’ORDRE : FÉDÉRER LES FILIÈRES

Éleveurs de Bretagne, c’est désormais une filière de production organisée autour de trois impératifs catégoriques pour les produits qui en résultent. Ils doivent tous être issus d’animaux nés, élevés et abattus en Bretagne. Certaines filières ont déjà intégré ces prérogatives dans le cahier des charges de leurs gammes.

ÉLEVEURS DE BRETAGNE devient l’étendard d’une filière régionale, transparente

qui peut garantir un dynamisme économique notoire pour la production de viande bretonne, si le consommateur adhère en masse à cette démarche devenue marque collective.

"La grande distribution n’est pas un grand tout sans valeurs ni nuances. Les adhérents du mouvement Leclerc sont tout aussi fiers d’être des commerçants indépendants que des acteurs fédérés au sein d’une coopérative régionale bien ancrée dans son territoire. Il est primordial pour chacun d’entre nous de s’engager aux côtés de tous ceux qui œuvrent pour le développement économique de notre région et pour l’avenir de la Bretagne. Lire la suite
(Photo) de gauche à droite : Les adhérents Leclerc Bertrand Chretien, Bruno Roudaut et Rémy Jestin.

"Cochon de Bretagne est né lors d’une réunion à la préfecture pendant l’une des crises cycliques du porc, un peu plus critique que d’ordinaire. Le préfet de Bretagne avait réuni autour de la table, tous les acteurs de la filière : la grande distribution, les producteurs et les abatteurs afin de chercher ensemble une idée pour sortir de cette nouvelle crise. J’ai alors rappelé qu’Alexis Gourvennec qui était un paysan mythique, avait dit un jour que les producteurs de porc bretons étaient les meilleurs du monde. Alors j’ai proposé que l’on associe leur technicité à l’image forte de la Bretagne, sachant que déjà nous étions instruits par le succès de Produit en Bretagne... Ecoutez la suite

Ce fut le cas pour la filière porc avec Le Cochon de Bretagne et son logo vert et or déjà connu du consommateur. Ce groupement de près de 600 éleveurs en Bretagne s’impose une charte de qualité d’élevage et d’abattage très stricte. Cette marque répondait déjà à tous les critères et pouvait intégrer tout naturellement la démarche globale Eleveurs de Bretagne. "Tout est allé très vite", raconte Bruno Roudaut, l’un des ambassadeurs de la marque, "nous avons lancé les premières démarches en janvier 2011 avec la volonté que les éleveurs bretons de chaque filière soient impliqués dès la genèse du projet. A chaque rencontre, quel que soit le maillon de la chaîne, l’adhésion au projet, à sa démarche et à son ADN, suscitait l’enthousiasme".

Ce n’est pas Bertrand Eon, Responsable de la filière bœuf à Kermené qui dira le contraire, surtout après le succès d’une première opération autour de la Blonde d’Aquitaine estampillée Les Éleveurs de Bretagne. "Tous les chefs bouchers des Leclerc bretons ont passé des commandes. Nous n’avions jamais connu un tel consensus autour d’une gamme". Pour la filière bovine, la démarche concerne plus de 300 éleveurs en Bretagne de Blondes d’Aquitaine, une race de haute gamme qui peut prétendre à des volumes de ventes élevées car la Bretagne est souvent excédentaire dans cette production. Pour cela, il fallait parvenir à fédérer ses différents acteurs car les éleveurs de Blondes d’Aquitaine ont souvent de petites exploitations familiales réparties sur toute la région.

Là encore, une marque déjà existante, Tradipré, a permis la mise en place rapide d’une collaboration avec les éleveurs pour intégrer le bœuf dans la démarche Eleveurs de Bretagne. La présidente du Label Rouge Blonde d’Aquitaine en Bretagne, Mme Leffondré, elle-même productrice à Ploeuc sur Lié, a permis une mobilisation forte des éleveurs pour ce projet et entend bien ainsi convaincre le consommateur de la haute qualité de cette race.

Les magasins E.Leclerc bretons hissent les couleurs d'une Bretagne fière de ses producteurs ! Avec la marque Éleveurs de Bretagne, vos magasins bretons revendiquent une démarche militante et responsable en partenariat avec les filières régionales. Découvrez toute la gamme de cette opération de valorisation dans vos rayons jusqu'au 21 octobre 2017.